Emile HENRY Platà Tajine - Flame

Le mot tajine désigne à la fois un contenu et le contenant. Le tajine est un plat en terre cuite émaillée dont le couvercle en forme de chapeau pointu permet à la vapeur de circuler pour une bonne cuisson à l'étouffée. Toutes les recettes qui cuisent dans de tels plats sont ainsi appelées tajines.Nous vous en proposons quelques-unes, mais, comme la cuisine marocaine qui se fait beaucoup à l'instinct, laissez-vous guider par votre imagination et créez vos propres tajines ! La céramique est un matériau qui n'en finit pas d'étonner ! On connaissait la céramique pour le four, voici maintenant la céramique qui va aussi sur la flamme !Emile Henry a mis au point le procédé « Flame® », une innovation majeure et unique dans le monde de la gastronomie qui va vous faciliter la cuisine.